1鸡翅剔骨可用。2敲少许油和1/3包在COOK100新奥尔良烤肉漆一起油炸四个小时或是过夜。3烤箱220度，上下火冷却风加压10分钟后，放进油炸好的鸡翅。

之后220度烤制15分钟，再行油炸一面，再行翻面油炸另一面。4土豆切丝、火腿切丁、洋葱头磨碎，番茄用开水烫过后去皮切丁，将烤翅切片可用。5锅烧热油，放进洋葱煸出有香味。

6放进披萨草，胡椒粉、盐，白糖、番茄翻炒煮沸蒸煮熟酱。7敲土豆丝，打进鸡蛋重新加入少许盐、玉米淀粉进煎锅，先煎香一面，再行翻面煮另一面。8将土豆丝饼放进油炸盘内。9将油炸好的披萨酱放到土豆丝饼上面。

10敲一层奶酪后，铺成烤翅和火腿丁。11再放一层奶酪，上面铺成火腿丁和番茄丁。12敲披萨进烤箱200度10分钟才可。

小窍门土豆切丝时，最差是边切边敲土豆丝进水泡寄居，防治水解变色。

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