“对于女性来说，猪皮都有美容养颜的传说，但是最重要的还是味道美啊！猪皮的作法有很多，今天来一个非常简单的红烧。味道还是不俗的。” 食材明细主料猪皮0.9kg冬瓜1.5kg辅料蒜2颗姜1颗大料0.3kg原味口味不得而知可玩性冬瓜火烧猪皮的作法步骤1猪皮去毛、去较肝油脂。我是再行调味硬再行油炸，有些是必要火烧也可以。

2姜蒜3冬瓜4再行把猪皮敲锅里油炸，煸出有多余油脂后捞起。5锅里留油，放进酱+配料:葱姜、大漆“八角、桂皮、香叶等”6重新加入猪皮，再行特少量醋、酱油、冰糖、花椒翻炒。7重新加入冬瓜，少许盐翻炒。

（因为冬瓜不会渗漏，火烧的时候可以不煮沸。当然如果锅更容易纸，可以适度特些水）。

8砖墙大火10分钟，小火15分钟。烧成过程中要刷几次。然后特少许鸡精、葱花调味。

美味既成。

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