“明火润喉，滋阴养肺的一道菜品，既可以当作甜品，也可以当作凉菜，颜值也是杠杠液。” 食材明细主料雪梨2个红酒250ml辅料冰糖适度柠檬1个甜口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性红酒雪梨的作法步骤1两个雪梨浸整洁削去皮。

2托两半后，埋梨籽。3红酒放入锅中，我用的干红，红酒不必过于好的，一般的就可以，如果用甜度较高的山葡萄酒，糖的量要增加。

4加入适量的冰糖，甜度根据自己的爱好调整。5我曾多次用这样的果酒做到出来的口感和颜色都比干红的效果好，如果你可以卖到山楂，草莓之类红色的果酒，可以替代腊红葡萄酒，同时冰糖的量要增加一些。6红酒上火煮开后，放进雪梨，熬十到十五分钟。

7煮好后晾凉，一个柠檬切片放进去，冷藏24小时后食用。8切片后，倒入一些红酒汁，只剩的红酒汁也是不俗的饮料哦。小窍门重新加入柠檬是为了减少口感，一定要晾凉后再行重新加入，否则口感不会有点苦味，如果你不讨厌柠檬皮的苦味，可以只挤进柠檬汁才可。

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