5月28日讯 据日媒报导，日本厚生劳动省5月27日要求禁令餐饮店等获取生猪肝和生猪肉。餐饮店有义务冷却生猪肉、生猪肝以后中心部分，一旦违背将面对刑事惩处。日本厚生劳动省将调整基于日本《食品卫生法》的规格标准，并于6月中旬开始实施。

　　　　日本厚生劳动省回应，生猪肝和生猪肉所含戊型肝炎病毒，可造成相当严重食物中毒。该病毒不仅不存在于肉的表面，而且产于于生肉内部。因此将原作“将生猪肉中心部分以63度的温度冷却30分钟以上”等标准，指出应当禁令餐饮店获取生猪肉，同时还禁令零售店出售生食猪肉。

　　　　上述拒绝将被载入《食品卫生法》的规格标准，一旦违背将面对2年以下有期徒刑或200万日元以下的罚款。　　　　据日本厚生省于2013年度（截至14年3月）实行的调查，日本共计大约200家餐饮店供应生食的猪肝鱼露。

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